HellO, WOrld!
Sunt 30 de grade in Bucuresti si vara a venit peste noi brusc, intr-o zi de marti, intr-un fel in care nici nu ne puteam imagina acum o luna, cand orasul era acoperit de zapada. Insa totul e verde acum si Bucurestiul e numai bun de explorat, asa ca va invit sa descoperiti cateva din locurile de care m-am indragostit recent si unde ma simt ca in vacanta. Iar cum ultima mea vacanta a fost intr-un paradis al plin de dulciuri si prajituri nemaipomenite la care inca visez – si aici ma refer la Disneyland Paris, o sa vedeti ca toate locurile de mai jos au ca numitor comun deserturile delicioase.
Blueberry Garden & Bistro
E un bistro deschis recent pe Popa Nan, aproape de intersectia cu Pache Protopopescu, si care are o terasa minunata, asa cum vedeti mai jos. Muzica e de aia buna, ce mi-a adus aminte cumva de Green Hours, iar meniul are suficiente preparate astfel incat sa va fie pe plac, indiferent de preferintele voastre culinare. Pomisori inverziti, o biblioteca, cateva canapele cu perne moi, dar si scaune colorate de bar, flori in ghivece si niste ziduri acoperite de iedera, m-au dus imediat cu gandul la o vacanta.
Blueberry Garden & Bistro e ca o oaza in care va puteti retrage oricand din agitatia orasului, pe care ma bucur ca am descoperit-o, pentru ca presimt ca o sa-mi petrec multe ore pe aici. Imi aduce cumva aminte de terasele unor bistrouri hipsteresti din Viena sau Berlin, asa ca eu zic ca e de bine. Am incercat un Blueberry Cheesecake bun de tot, si abia astept sa ma intorc sa vad cum sunt si alte preparate din meniu. Daca vreti sa vedeti si voi locul, e pe Popa Nan, la Nr.5, dar ii gasiti si pe Facebook, AICI.
Mara Mura
Ziceam ceva mai sus de un Paradis al dulciurilor, si uite ca are o reprezentare si in Bucuresti, pe una din stradutele mele cele mai indragite din Centru. Acolo s-a deschis Mara Mura, o cofetarie de vis, pentru ca…vedeti si voi mai jos.
Da, nu m-am putut hotari la un singur desert din meniu, asa ca am zis sa incerc.. trei! O pavlova, un cheesecake si…o felie de tort cu caramel. Mi-a fost greu, dar am razbit pana la urma (dupa ce mi-am spus ca am nevoie de o motivatie mai puternica pentru a ajunge la sala si ce altceva poate face asta daca nu 3 prajituri delicioase si pline de calorii?). Am ajuns si la sala, dar pana atunci am ajuns intr-un fel de Rai al dulciurilor. Cam asa e la Mara Mura. Va invit sa-i treceti pragul sau sa va asezati pe terasa si sa luati macar un desert, nu trei, ca mine. O sa gasiti locul asta minunat pe Benjamin Franklin, la numarul 5.
MAIZE farm to table
Si acum o sa trecem la ceva mai serios, dar cel putin la fel de delicios. Asta pentru ca va invir la unul din cele mai bune restaurante din Bucuresti, Maize, cu prelungirea Farm To Table, ceea ce inseamna ca aici toate preparatele sunt facute din ingrediente cat se poate de proaspete. Gasim si bucatarie romaneasca reinterpretata, dar si preparate inedite care o sa va faca sa va lingeti pe degete, la propriu. Meniul se schimba constant, astfel incat sa contina preparate ce pot fi preparate cu ingrediente de sezon, proaspete. Iar chef Alex Petricean, pe care e posibil sa-l recunoasteti de la Masterchef, si care a ajuns sa lucreze in echipa lui Rene Redzepi, ce se pregateste sa deschida la Copenhaga restaurantul Noma 2, supervizeaza atent fiecare preparat, astfel incat sa fiti siguri ca o masa aici e o experienta geniala.
Daca vreti si voi sa incercati un snitel din muschiulet de Mangalita, o caracatita ciobaneasca cu mousse de mamaliguta sau un cornet dulce cu pastarnac, ciocolata alba si musetel, mergeti pana la Maize, pe strada Paris, la numarul 61A. Insa va recomand sa va faceti rezervare inainte. Daca vreti sa aflati mai multe despre meniu si programul restaurantului, aveti AICI site-ul lor. Sunt sigur ca o sa va tenteze sa le treceti pragul, si eu va indemn sa o faceti, pentru ca preparatele de aici sunt senzationale, si in plus, au si o poveste, ceea ce, cel putin pe mine, m-a cucerit imediat.
Bite
Bite e un bistro mic si elegant unde gasiti bucatarie fusion, carti haioase si ghivece cu cactusi, si care are un aer scandinav, ce te cucereste pe loc. E relaxat si in acelasi timp are niste preparate elaborate, care o sa va convinga prin gustul lor proaspat si prin prezentarea deosebita. Mi-a placut mult aici, fiind unul din locurile unde poti sa te retragi oricand in timpul zilei pentru a scapa de agitatia orasului. Asa ca daca vreti sa va simtiti ca la Stockholm sau la Oslo, treceti pe la Bite. O sa va faceti repede prieteni aici, o sa vedeti. Despre meniul lor si program, gasiti mai multe AICI.
LOve,
O.
Photography: Personal archive, Mara Mura, Bite, Maize.