HellO, WOrld!
Trebuie sa recunosc ca atunci cand am ajuns pe peronul garii din Salzburg, unde ploua cu stropi mici si foarte reci, nu ma gandeam ca voi avea o vacanta prea reusita, desi visam la acest loc inca din copilarie. Mai precis, din momentul in care m-am indragostit de filmul „Sunetul muzicii”, cel in care Maria (interpretata de foarte tanara Julie Andrews) reuseste sa cucereasca nu doar inimile copiilor capitanului von Trapp, dar chiar si pe acesta. Actiunea se desfasoara, asa cum puteti sa va dati seama, chiar in Salzburg. Oras care nu e foarte recunoscator pentru imaginea prea hollywood-izata a Salzburgului prezentata de pelicula oscarizata in 1966. Ce e cert, insa, e ca milioane si milioane de turisti din toata lumea s-au revarsat de atunci spre Salzburg, cu gandul de a vedea pe viu superbele locuri prezentate chiar de „Sunetul muzicii”. Iar printre ei, uite, ma numaram acum si eu. Alaturi de o multime de asiatici, care pareau, la coborarea din tren, mult mai entuziasti decat mine, desi ploaia devenea din ce in ce mai suparatoare (sau suparata, daca vreti).
Am avut norocul sa ma cazez la un hotel cu traditie, aflat la doar cateva minute de gara, si de Palatul Mirabell, una din principalele atractii ale orasului. De ce? Va povestesc mai jos.
Palatul Mirabell si „Sunetul muzicii”
A fost ridicat in 1606, in afara (pe atunci) a orasului Salzburg, la ordinul comandantului orasului, Printul-Arhiepiscop Wolf Dietrich Raitenau, pentru amanta sa, Salome. Plin de pasiune, printul-arhiepiscop a dorit o resedinta somptuoasa pentru concubina sa, dar si pentru cei 15 copii ai lor, iar de atunci, palatul a fost mereu imbogatiti si decorat, astfel incat isi merita pe deplin denumirea inspirata din combinatia cuvintelor italiene „mirabile” si „bello”. Iar cele mai cunoscute atractii, si cele mai spectaculoase, sunt „Sala de Marmura” si „Scara Ingerilor”, ambele extrem de bogat ornamentate, asa cum o sa vedeti mai jos.
Cladirea este una publica, detinuta in acest moment de municipalitatea din Salzburg, asa ca am o veste buna pentru voi: se poate vizita gratuit! Desigur, are un orar de vizitare (gasiti AICI detaliile), iar Sala de Marmura este deseori inchiriata pentru evenimente private (in special nunti). Chiar in ziua in care ajunsesem acolo a fost o repetitie pentru o nunta, insa am revenit cateva ore mai tarziu si asa am reusit sa fac si fotografiile de mai sus. Pentru o experienta si mai speciala, va recomand sa mergeti si la un spectacol de muzica clasica organizat in aceast loc incredibil, sunt sigur ca este ceva divin!
Pentru mine a fost o adevarata bucurie sa descopar acest palat, ce este, la fel ca intreg centrul istoric al Salzburgului, parte a Patrimoniului UNESCO.
Evident, marea atractie a acestui loc este gradina, cea in care s-au filmat secventele din „Sunetul muzicii”, atunci cand Maria si copiii interpreteaza faimosul „Do-Re-Mi”. Nu am prins-o inflorita, evident, ba chiar un strat usor de zapada se asternuse in dimineata in care am vizitat palatul Mirabell. Insa asta m-a facut sa imi promit ca voi reveni aici, cat te curand, pentru a revedea acest loc minunat, plin de flori!
Plimbarea pe Getreidegasse
Este cea mai faimoasa strada din Salzburgul vechi, si arata extraordinar de pitoresc (chiar si cand ploua). Pe aceasta strada se afla si Casa Natala a lui Mozart, dar si Mozart Cafe – despre care v-am povestit deja AICI. Insa farmecul acestei stradute, plina cu magazine de imbracaminte, parfumuri, decoratiuni, dulciuri sau alte delicatese, este dat si de felul foarte particular in care „brandurile” sunt afisate aici. O lege veche le obliga sa pastreze o traditie de sute de ani, iar insemnele lor sa fie realizate neaparat din fier forjat, in stilul specific Salzburgului. Initial, ele nu aveau si denumirea, ci doar niste insemne – o umbrela din fier forjat pentru cel mai vechi atelier de umbrele din oras, o cheie pentru un lacatus, o oglinda pentru produse de infrumusetare etc. Asta pentru ca, pe vremuri, oamenii nu stiau sa citeasca, iar atunci le era mai usor sa stie la ce magazin trebuie sa ajunga pentru a face diverse cumparaturi. Ca fapt divers, tot pe Getreidegasse se afla si atelierul fierarului care inca realizeaza manual, dupa tehnici vechi, aceste insemne care atrag toate privirile.
Tot pe Getreidegasse se afla si cea mai veche bacanie din Salzburg (evident), un loc care functioneaza inca de la 1656! Puteti sa intrati si sa faceti cumparaturi aici, au tot felul de delicatese, iar, dupa cum vedeti si in fotografii, locul e tare pitoresc!
Cina la Restaurantul St. Peter’s Stiftskulinarium
Iar daca v-am povestit despre cea mai veche bacanie din oras, e momentul sa va prezint un alt loc, cu totul si cu totul special, si despre care auzisem cu mult inainte sa ajung in Salzburg, Este vorba despre restaurantul St. Peter’s Stiftskulinarium, cel mai vechi restaurant din Europa! E adevarat, nu apare in Cartea Recordurilor – acela este in Madrid si se numeste Botin, iar asta pentru ca vechiul restaurant din Salzburg a fost inchis o perioada indelungata, in ultimul secol. Si totusi, exista date clare care arata ca in anul 803, la manastirea benedictina St. Peter (ce fusese infiintata in 696 la Salzburg, de sfantul Rupert) aici era o mica crama. Apoi, pentru cateva secole, locul a continuat sa fie un restaurant care avea autorizatie pentru comertul cu vin produs de calugari. Abia din 1803, adica la 1000 de ani de la infiintare, aici s-a permis si servirea berii. Va reamintesc, locul era in continuare detinut de calugarii benedictini, cei care si acum sunt proprietarii cladirilor in care este gazduit si faimosul restaurant.
Pentru mine, a fost extraordinar sa iau cina intr-un astfel de loc, care are o istorie atat de bogata! Restaurantul are mai multe saloane, decorate diferit, insa toate pastreaza elemente ce fac trimitere la crama originala. Inclusiv acolo unde am luat masa, se vedeau vechile bolti din caramida ale cramei. St. Peter’s Stiftskulinarium se lauda cu preparate din bucatarie locala, dar si unele cu influente europene. Insa, pentru ca voiam sa incerc ceva cu specific local, am ales „Tafelspitz”, un preparat din vita inabusita cu legume, care a fost absolut delicios! La fel a fost si snitelul vienez, foarte fraged, care se topea, la propriu, in gura! Si cum inca nu incercasem extraordinarul desert specific Salzburgului: Salzburger Nockerl. am ales sa fac asta chiar aici, la cel mai cunoscut restaurant din oras! Recunosc, a fost incredibil de delicios, pentru ca a fost singurul preparat incercat vreodata care mi-a adus aminte de „laptele de pasare” pe care il face mama mea de sarbatori.
Am ales sa pun aici si o fotografie de detaliu cu meniul, asta ca sa vedeti si preturile orientative pentru preparatele din meniul de la St. Peter’s Stiftskulinarium. Nu e un restaurant ieftin (nici nu avea cum sa fie altfel), insa nici nu mi s-a parut ca preturile ar fi exagerate, comparand chiar cu preturile unor restaurante mai selecte din Bucuresti. Daca vreti sa vedeti meniul complet de la St. Peter’s Stiftskulinarium, puteti arunca un ochi AICI.
Eu va recomand sa incercati experienta unei cine la cel mai vechi restaurant din Europa, daca ajungeti in Salzburg. Va promit ca nu o sa fiti dezamagiti, mai ales daca sunteti niste gurmanzi, asa ca mine!
Cateva monumente de arhitectura veche
Evident, pentru ca tot centrul vechi al orasului Salzburg se afla in Patrimoniul UNESCO, asta inseamna ca aici veti intalni la tot pasul cladiri sau palate incredibile, care au sute de ani. Insa cateva ies in evidenta, fie pentru ca au o istorie bogata, fie pentru ca au pastrat niste elemente foarte frumoase de arhitectura.
Iar, daca iesiti la o plimbare pe stradutele pitoresti din Salzburg, trebuie neaparat sa ajungeti si la Biserica Universitatii (Kollegienkirche), un loc care astazi este folosit pentru spectacole si expozitii. Interiorul sau complet alb face trimitere la istoria sa, pentru ca la ocuparea Salzburgului de catre Napoleon, biserica a fost folosita ca depozit, dupa ce a fost initial incendiata. Biserica a fost menita sa slujeasca Universitatii Benedictine inaugurate in Salzburg in 1620, si a fost construita in stil baroc, care s-a pastrat pana acum. Cele patru capele din interiorul bisericii au fost dedicate, fiecare dintre ele, unui sfant patron al stiintelor esentiale (la acea data): Sf. Thomas din Aquino (teologia), Sf. Luca (medicina), Sf. Caterina (filosofia) si Sf. Ivo (dreptul).
Tot la fosta universitate infiintata de calugarii benedictini o sa puteti descoperi una din cele mai frumoase sali renascentiste din oras, celebra „Sala Terrena”. Aceasta are coloane de marmura si un incredibil tavan pictat, ce a fost restaurat recent. Ea are inaltimea a doua etaje si este faimoasa pentru ca aici a avut loc, în 1767, prima reprezentație a operei Apollo et Hyacinthus de Wolfgang Amadeus Mozart, pe când acesta avea doar 11 ani.
Restaurantul Sternbräu
E unul din cele mai populare locuri din oras, si imi pare rau ca nu am avut timp sa iau masa si aici, fie in partea sa veche, ce incepe chiar pe Getreidegasse, fie in cea moderna, din Sternsaal. Asta desi locul arata minunat, iar aici puteti vedea cateva imagini din salile istorice ale „Sternbräu”. „Beraria Stea”, cum s-ar traduce denumirea ei, a fost mentionata pentru prima data in documente in anul 1542. Dar steaua, ca semn distinctiv al breslei berarilor, a fost folosita inca din 1425, si ea mai poate fi remarcata in regiunea Franconia, din Germania, la mici berarii de traditie. Se spune ca insusi Mozart si-a petrecut mult timp in aceasta berarie istorica din Salzburg, pe parcursul anului 1777, asa ca aveti inca un motiv in plus de a ajunge aici. In ceea ce priveste picturile pe care o sa le vedeti in vechile saloane ale restaurantului, acestea sunt semnate de Karl Reisenbichler, si dateaza de la inceputul secolului trecut.
Insa va spuneam ca Sternbräu are si o zona moderna, foarte populara printre tinerii cool, asa ca, indiferent de mood, o sa gasiti aici un loc unde o sa va simtiti foarte bine. Meniul este si el foarte divers, cu preparate de inspiratie locala, dar si unele inspirate de bucataria internationala. Iar locul se lauda cu preturi mai prietenoase, iar asta puteti vedea si voi daca o sa va uitati peste meniul de la Sternbräu, AICI. Desigur, pe toate le puteti insoti cu berea traditionala a casei!
Statuile
Salzburg este un oras al artelor si vrea sa iti arate asta la tot pasul, de aceea, in multe locuri din oras o sa vedeti expuse statui moderne, care vin intr-un dialog cu vechi sculpturi expuse in oras. Multe dintre ele au aparut ca urmare a unui proiect al municipalitatii din Salzburg, intitulat „Walk of Modern Art”, prin care au inviitat artisti internationali care sa creeze ceva specific pentru acest oras.
Intre 2002 si 2010 au fost realizate 10 astfel de sculpturi, plasate in locuri surprinzatoare din oras, iar toate detaliile (dar si care sunt celelalte statui din oras realizate pentru „Walk of Modern Art”) le puteti afla de AICI.
Podul cu lacate (Marko-Feingold-Steg)
Plimbarea prin Salzburg o sa va aduca si la celebrul pod cu lacate ale iubirii, Marko-Feingold-Steg, un pod care va ofera si prilejul unei fotografii superbe cu panorama vechiului Salzburg si a cetatii sale. Podul este unul destinat pietonilor si traverseaza raul Salzach, facand legatura intre partea de oras unde se afla Palatul Mirabell si vechiul Salzburg. In cazul in care sunteti intr-o vacanta romantica aici – puteti sa va faceti si voi un legamant, adaugand lacatul vostru intre sutele de alte lacate ce sunt acum prinse pe ambele parti ale podului.
Trebuie sa recunosc ca am simtit ca m-am indragostit si eu aici, insa de frumusetea acestui oras, atat de special. Si, chiar daca nu am lasat si eu un lacat pe „Podul iubirii”, tot mi-am facut o promisiune: sa revin la Salzburg si in timpul verii, poate chiar in timpul celebrului sau festival de muzica, ce a facut cunoscut orasul in toata lumea. Anul acesta, Salzburg Festival se va desfasura intre 17 Iulie si 30 August, asa ca, daca va doriti o vacanta intr-un oras superb, care sa vibreze de muzica, eu va indemn sa va faceti deja rezervarile. Poate ne intalnim chiar acolo, de ce nu?
Insa, pana atunci, va las cu aceste recomandari din Salzburg, orasul minunat la care visam inca din copilarie. Si da, lipseste din lista mea chiar vizita in cetate, una pe care, din cauza ploii, am amanat-o pentru urmatoarea mea vizita in acest oras. Le multumesc celor de la Autoritatea de Turism a Austriei ca m-au invitat sa descopar Salzburgul, un loc atat de incredibil, incat m-am simtit aici inconjurat permanent de Lebensgefühl!
LOve,
O.