Pentru ca niciodata nu e prea tarziu sa faci ceva pentru prima data
HellO, WOrld!
Trebuie sa recunosc, incep sa ma simt in Harghita ca acasa. Oamenii locurilor sunt atat de primitori, incat revin cu bucurie aici, mai ales ca am senzatia ca acest judet este urias, pentru ca la fiecare vizita in Harghita descopar alte si alte locuri minunate sau experiente extraordinare pe care sunt tentat sa le incerc. Acum 5 ani, cand am ajuns pentru prima data, la invitatia celor de la Visit Harghita, va spuneam AICI cat de impresionat sunt de aceasta zona a tarii si va recomandam sa o vizitati. Mai ales ca are atat de multe de oferit, pe langa peisajele spectaculoase, bucataria delicioasa si obiceiurile pastrate cu mare grija.
Intre timp, zona s-a dezvoltat si mai mult din punct de vedere turistic, insa in acest an a fost nevoita sa se confrunte cu o tragedie neasteptata: inundarea salinei de la Praid, cea care genera, evident, un flux foarte mare de turisti. Si care acum si-au indreptat atentia spre alte locuri si atractii turistice. Iar toata regiunea Praidului are foarte mult de suferit din acest motiv, pentru ca 80% din venituri proveneau din turism. Asa ca astazi vin la voi cu o prima serie de motive care sa va faca sa va rezervati o vacanta in Harghita, chiar la Praid. Pentru ca locul este in continuare superb, mancarea este la fel de delicioasa si sunt multe alte lucruri de facut si descoperit aici. Si da, nu e niciun pericol, pentru ca zona inundata este protejata si izolata, iar ea se afla departe de toate obiectivele despre care iti voi povesti mai jos. O sa vezi ca ai atat de multe de facut, incat poti avea o vacanta incredibila aici, in zona Praidului.
Si pentru ca nu e niciodata prea tarziu sa faci ceva pentru prima data, uite ce mi s-a intamplat mie extraordinar in mini-vacanta din Harghita:
Am facut cozonac Kurtos
Mno, trebuia sa o fac si pe asta! Mi-am zis ca o data in viata pot vedea cum se face cozonacul acesta incolacit, si chiar sa coc eu unul! Din fericire, am avut si cei mai buni profesori, pentru ca fratii Eszter si Robert Lorincz din Corund sunt faimosi pentru ca fac cel mai delicios Kurtoskalacs! Insa inainte de a trece la treaba, am aflat ca acest cozonac, cu o forma atat de speciala, a fost mentionat pentru prima data in Grecia antica, in urma cu aproape 2500 de ani. Pe teritoriul Romaniei, reteta sa a fost descrisa pentru prima data de contesa Maria Mikes din Zabala, in anul 1784. Desigur, aceasta forma speciala de cozonac se regaseste si in alte regiuni ale Europei Centrale si de Est, insa la noi e specifica zonei locuite de secui. Care l-au facut intre timp celebru in toata tara, pentru ca se regaseste acum la toate targurile sau serbarile populare, unde il vedem cum se coace incet si ne atrage cu mirosul sau de scortisoara si zahar.
Desi pare un proces destul de complicat, in esenta cred ca e mai usor sa faci un cozonac kurtos decat unul obisnuit, pentru ca nu trebuie copt in cuptor, ci deasupra focului de lemne, si nici nu are umplutura (aromele se adauga ulterior). Migaloasa e doar procedura de a face aluatul in fasii pe care apoi trebuie sa le infasori in jurul „sucitorului” special. Eu m-am bucurat super tare de toata experienta, mai ales ca la final am putut sa ma delectez chiar cu kurtoskalacs-ul facut de mine!
Asa ca daca ajungeti in Corund sau Praid, neaparat sa incercati si voi asta, veti ramane cu o amintire delicioasaa! Chiar si pentru mine, care n-am niciun fel de talent gastronomic, experienta asta a fost o bucurie. Daca va doriti o astfel de experienta inedita, puteti sa-i contactati pe ghizii locali de la Magenta7 Travel.
Am urcat intr-o casuta in copac
Cred ca nu sunt singurul care si-a dorit sa vada cum e sa stai intr-o casuta in copac, nu-i asa? Mai ales daca este una atat de fermecatoare ca cea de la Kalonda Escape, de langa Corund. Construita intr-un fag urias, casuta in copac este ideala pentru momente romantice, fiind plasata intr-o poienita superba, inconjurata de dealuri impadurite. Locul arata de vis, iar pentru o noapte de cazare aici veti plati 500 de lei. Casuta are un pat dublu, un pat mai mic single, o baie cu dus, toaleta, apa calda si rece, un godin pentru serile mai racoroase, un frigider si o terasa de unde puteti admira de sus tot peisajul superb care va inconjoara! De altfel, puteti vedea mai jos cat de adorabil arata totul! Eu mi-am pus in gand sa revin aici si sa petrec mai multe nopti in aceasta casuta pitoresca din copac!
Dar trebue sa stiti ca la Kalonda Escape puteti face si cursuri de echitatie, ture calare, puteti sa explorati regiunea impreuna cu ghizii locului sau pur si simplu sa va relaxati in mijlocul naturii. Copiii pot veni aici in vacanta, in taberele organizate la Kalonda Escape, care includ o multime de activitati in parcul de aventura sau cursuri de echitatie, dar mai multe puteti afla chiar de pe site-ul lor, AICI.
Am vazut cum se prelucreaza sarea de la Praid
Recunosc, nu ajunsesem sa vizitez salina Praid, insa tragedia provocata de inundarea acesteia e una care m-a determinat sa aflu mai multe despre sarea de aici, dar mai ales despre cei care se ocupau cu exploatarea sau prelucrarea acesteia. E vorba de circa 200 de locuitori din Praid care sunt afectati direct de inchiderea salinei dupa inundarea acesteia. Totusi, exista si o veste buna, pentru ca aproape 180 de tone de sare sunt extrase deja si urmeaza a fi prelucrate. Ceea ce, la un ritm de prelucrare de circa 5 – 10 tone de sare/luna, ar insemna circa doi ani in care sarea de Praid ar mai putea fi gasita in magazine. Pentru ca da, trebuie sa stiti ca sarea de la Praid nu era suficient de pura pentru consumul alimentar, in schimb era folosita in produse de ingrijire, in saruri de baie, in lampi de sare, in sapunuri etc. De altfel, am si asistat la o demonstratie in Praid, super spectaculoasa, in care am vazut cum dintr-un bloc brut de sare s-a fabricat, pe loc, o lampa.
Trebuie sa recunosc ca am plecat cu rezerve mari de sare de baie din Praid, mai ales ca preturile sunt foarte prietenoase. Iar sarea este extrem de benefica! Si tare imi doresc ca in acesti doi ani, cat inca se mai gaseste sarea extrasa deja din salina, sa se gaseasca o solutie pentru ca aceasta sa fie exploatata, sau macar vizitata din nou.
Am fost in safari prin padure
Nu a fost pentru prima data cand aveam sa experimentez o tura off-road in padurile din Harghita, insa de data aceasta a fost un safari ca la carte. De fapt, cred ca a fost la fel de tare experienta ca cea din Oman, unde am avut parte de un safari in desertul Wahiba, si despre care v-am povestit AICI. Doar ca in Harghita, traseul a pornit din Praid si apoi a continuat pe dealurile vecine, prin paduri si poiene pe unde masinile de teren ne-au purtat in timp ce admiram natura incredibile. Cum tocmai plouase, traseul a fost si mai spectaculos, insa soferii s-au dovedit foarte iscusiti si ne-au dus in siguranta pana la un platou de unde am putut admira intregul peisaj spectaculos al zonei. Eu vreau sa il felicit in special pe soferul nostru, care s-a dovedit un maestru si care ne-a facut sa ne simtim la fel de safe pe drumurile pline de noroi si denivelari, ca si cum am fi traversat Piata Romana intr-o duminca dupa-amiaza.
Daca sunteti pasionati de adrenalina, sau pur si simplu va plac peisajele spectactuloase, va recomand un astfel de safari aici, la Praid. O sa va bucure sufletul! Pe baietii care organizeaza aceste ture offroad ii gasiti pe Facebook, pe pagina lor: Natura Adventure Tour. Eu zic sa nu ratati o astfel de experienta!
Am fost la Casa Fluturilor din Praid
Sincer, la asta nu ma asteptam. Natura de la Praid e uimitoare, intr-adevar, insa nu credeam ca cineva se va gandi aici sa organizeze o expozitie permanenta de fluturi exotici. Dar da, daca ajungeti la Praid trebuie neaparat sa vedeti asta, pentru ca locul este minunat, e un colt de jungla sud-americana, amenajat chiar la noi, in Harghita. Si este foarte frumos, cu mult bun gust, iar aici aveti ocazia sa observati mai multe specii de fluturi exotici, proveniti din America, din Africa de Sud sau din Asia. Intr-o zi insorita, puteti sa aveti senzatia aici ca ati pasit intr-o poveste magica, atat este de frumos!
Casa Fluturilor Exotici se afla chiar in Praid, iar biletul costa 12 lei pentru adulti si 10 lei pentru copii. E o experienta tare frumoasa, pe care va indemn sa nu o ratati, mai ales ca este unica de acest fel din Romania. O sa gasiti aici, pe langa sera cu fluturi si plante tropicale, si o cafenea unde sa va bucurati de preparate delicioase de patiserie, limonada sau fresh-uri de fructe.
Am mancat sarmale campioane
Daa, o sa le gasiti tot la Praid, si trebuie sa recunosc ca sunt delicioase! Evident, era de asteptat, tinand cont ca au castigat atatea trofee, dar eram tare curios de ce sunt atat de speciale sarmalele acestea de la rastaurantul Casa Telegdy. Well, tot meniul de aici este incredibil, si vi-l recomand cu mare caldura (o sa va povestesc mai multe despre el intr-un alt articol, dedicat deliciilor incercate in scurta mea vacanta la Praid). Insa sarmalele premiate, pe care le vedeti mai jos, sunt geniale, pentru ca sunt coapte si intr-un strat de pesmet. Cum vi se pare? Recunosc, sunt delicioase, si tot grupul s-a delectat cu ele. Chiar daca nu am cunoscut-o (sau cunoscut) pe cea (sau cel) care a inventat aceasta reteta, pentru ca as fi vrut sa ii adresez felicitarile mele. Si nu, nu e domnisoara din imaginea de mai jos 🙂
Dar, asa cum va spuneam, ne-am simtit foarte bine la Restaurantul Casa Telegdy, unul din cele mai vechi si renumite din Praid, si abia astept sa va povestesc si despre celelalte preparate minunate incercate aici. Dar pana atunci, va indemn, mai ales ca se anunta alte zile caniculare in curand, sa va programati o vacanta la Praid, unde aerul e mai respirabil, natura e incantatoare si, dupa cum vedeti, sunt atat de multe de vazut/facut. Sunt sigur ca veti avea o vacanta de neuitat!
LOve,
O.
nnknln;n
LOve,
O.